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염지제류
제품이미지
염지제
천연향신료와 농축오일이 함유되어 있어 향과 맛은 물론 고기의 육질과 핏물 제거 보존력 향상에 탁월한 효과가 있으며 염지의 형태로 분류하여 침지식과 덤블링식 염지제가 있으므 로 사용방법에 맞는 염지제를 선택할 수 있다.
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제품명 제품특징 포장단위
염지제 염도가 약한편이며 전체적으로 향이 약한제품으로 부드러운맛의 제품 2kg*10봉
염지제(10) 염도는 약한편이며 천연향신료 분말 함량이 높아 염지시 풍미가 좋음 2kg*10봉
염지제(30) 치킨염지제로 가장 보편적으로 사용되며 향은 칙카이트보다 약하고 염도는 강한 편. 2kg*10
마리네이드 텀블링용 염지제로 염도가 낮으며 매운맛을 향상시킨 염지제 2kg*10봉
마리네이드(20) 매운맛이 강한 염지제로 배터,브레딩 파우다에 잘 어울리는 제품 2kg*10봉
농축치킨마리네이드 여러 가지 향신료와 오일이 농축되어 염지제 중 가장 강한 맛과 향을 가진 제품. 2kg*10
바베큐시즈닝 매운맛이 강한 제품으로 스파이스 느낌의 강한 염지제로 독특한 맛을 가진 제품으로 덤블링용 염지제. 2kg*10봉
바베큐시즈닝(10) 순한맛의 텀블링 용도로 바베큐용 시즈닝 염지제 2kg*10봉
바베큐시즈닝(20) 바베큐용으로 닭의 외부에 발라서 굽는제품(1kg닭의 경우 7-8g 사용) 2kg*10봉
치킨딥 염지한 후 재차 침지시켜 사용하는 제품으로 브레딩 파우다 사용시 튀김옷의 점착력을 높이기 위한 기능성 제품. 2kg*10봉
액상염지제 양파, 마늘 등 야채를 함유한 액상 상태 염지제로 신선한 맛을 느낄 수 있게 한 제품. 10kg
INJECTION염지제 INJECTION용으로 특수 공법으로 개발 하여 염지효과를 극대화한 제품. 2kg*10봉